葫蘆的種植時間是春季,它喜歡高溫,不耐低溫霜凍,生長溫度為20～25度,種子在15度就開始發芽最適發芽溫度為30～35度。8月上旬開始逐漸采收，當第1茬瓜長到15—18斤左右（用指甲掐有聲音即可采收），原則頭一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜條，雨天不要削瓜條。　　種植方法　　浸種55度水15分鐘，然后30度水24小時.溫水上放七天（不接觸）尖端裂開就栽種。然后栽種到土里，苗出到3分之2時轉到18度。　　選茬整地　　1、選地　選茬最好選擇排水良好、土質肥沃的平川及二洼地；有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬，上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。　　2、整地　早春頂漿打垅，及時鎮壓保墑。種植壟為長口壟，壟寬90—130cm，中間7—8條空垅也要打垅有利于滅草。　　室內催芽　　1、浸種　品種選用，日本青皮葫蘆，用40℃溫水浸種12—24小時，撈出后用紗布包好甩剛收獲的大亞腰葫蘆干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。　　2、催芽　用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子、再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。撣水不要過多，防止種皮內有積水。催芽溫度一般在25—28℃，不能低于25℃，最高不超過32℃。　　3、要求　每天撿出已出芽的種子（拱嘴露白），放在另外的盆里，放在室內陰涼的地方，控制芽的生長，等待播種。　　苗床播種　　1、苗床準備　苗床底墊8—10cm馬糞或碎草，上面鋪一層土，踩實、踩平。同時用70%敵可松可濕性粉劑消毒，每平方米0.3—0.6g，同時扣棚。待播完種子后，在苗床上再扣小棚。　　2、營養土準備　選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤，并篩好，與篩好的腐熟農家肥按7：3比例混拌。　　3、裝袋播種　將營養土裝入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥，裝滿蹲實，并將營養袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個以便透水。將營養袋整齊擺放在苗床上（間隙1cm），并澆足水，表土干后，待播種，播種時間為4月5—10日進行。用木棒在營養袋中間扎3—4cm深的眼，將催好的芽的種子，芽眼朝下放好，復完土后進行1次澆水。　　田間管理　　1、人工鋤草，及時防治病、蟲害。　　2、結合追肥耢平空壟并鋪草，在主蔓長到50cm左右時，最好結合灌水，每株追施尿素100—250克，追肥不要距主根太近，防止燒根。不要將尿素散落于葉面上，防止燒葉，并耢平空壟防止草荒，然后對空壟進行鋪草，每平方米用稻草或麥秸1kg左右。　　3、順蔓、掐尖、打杈、人工授粉　　（1）順蔓每株留兩個主蔓，兩條主蔓均橫在空壓縮上。可培1次定向土，使瓜秧向順風方向傾斜，避免翻秧。　　（2）掐尖一級分杈，長到3片葉時，開始掐尖，看住并掐掉二、三級分杈，主蔓掐尖在8月以后。　　（3）人工授粉，一般甜葫蘆上午和雨天不開花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16時開始授粉，過了處署（8月23日）就可停止授粉，一般兩條主蔓結瓜6—8個。　　（4）田間留車道，原則在道兩側各有2條瓜垅，以便于澆水和收瓜。　　采收加工　　1、采收時間　8月上旬開始逐漸采收，當第1茬瓜長到15—18斤左右（用指甲掐有聲音即可采收），原則頭一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜條，雨天不要削瓜條。　　2、搭架晾曬瓜條熏瓜及包裝　　（1）晾曬木架規格每公頃需建架高2.2米，寬3米，長18—20米，兩排架。木桿用塑膜纏上，防止粘瓜條。　　（2）晾曬瓜條　晾曬場地一般選擇在地里為最佳，因為大地里沒有灰塵，在自己家院內或者門前大道上，灰塵很多，但是必須用塑料布罩上，防止灰塵落上。晾曬標準用手握一下不粘手為宜。　　（3）熏房材料　用木桿搭架，四周必須用塑料布罩上，四周底角（邊）用濕土壓好踩實，防止硫磺汽味散發出去。每公頃需建熏房規格：長12米，寬3米，高2.5米。　　（4）熏瓜　一般是上午削瓜條，下午進房，第二天出房再進行晾曬，轉動木桿，防止瓜粘木桿，八分干開始理條，一頭齊，分長短扎把在進房熏條。扎把在頭上扎和中間扎兩種，一般都在頭上一端扎。把扎得不要過緊，一般熏條時間，為2個晚間，24小時左右。每公頃用硫磺200公斤左右，每房用硫磺以水條為準，一般3000斤瓜條，每次用2—3斤左右，用硫磺多少與天氣有關，晴天則少，陰天則多。　　（5）包裝要求　扎小把直徑為3cm出房后用塑料袋裝好，防止硫磺味散發出去。（每個包裝重50公斤）。　　（6）產品質量標準瓜條長1.8—2.2米，寬2.5cm，厚3mm。質量要求：無老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條、筋條瓜不超過20%，水分在20%左右。　　（7）等級要求　60—90cm為三等條、1—1.7m為二等條、1.8—2.2m為一等條。