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超市經(jīng)營技巧?

1、首先,開店之前先考察一下店鋪位置以及人流情況,如果是小賣部那么最重要是方便消費者購買日常所需的一些小商品,不需要太高檔,將定位檔次降低一點,因為你不是開設(shè)大超市,只是一個小店而已,所以關(guān)注的人群應(yīng)該是附近是否有居民區(qū),附近是否有小賣部。

如果你是一位準(zhǔn)備開大型購物商場的人,那么你就要特別注意店鋪的位置,及人流情況,大型超市最講究的就是一個口碑,作為一個長久發(fā)展的方向這個是必不可少的,剩下的也是尤為重要的管理方面和運營方面,針對客戶群體是高檔消費群還是中高檔消費群,適當(dāng)?shù)膶ι唐返慕Y(jié)構(gòu)調(diào)整。

2、合理的商品組合相對便利店來說,超市商品種類更齊全,但是在追求齊全的基礎(chǔ)上,也要注意商品組合的合理性,而不是瘋狂擴張品類。

暢銷品肯定要進(jìn),因為能夠起量。但這種商品毛利不高,要控制比例,高毛利商品也少不了,這能幫我們帶來更多利潤,還有一種價格模糊帶商品也要有,這類商品在消費者心中沒有明顯價格帶,但量也不小,動點腦筋是很容易賺錢的,比如一些家用清潔產(chǎn)品。

3、科學(xué)的促銷活動促銷是4P中關(guān)鍵的一環(huán),是每個超市經(jīng)營者都需要重視的問題。在促銷管理中,商品的選擇十分重要。

促銷品要選多數(shù)人都關(guān)注的,才有較高的價格敏感度。不然別人會認(rèn)為這個東西本來就只值這么多錢,不會覺得占便宜。還有促銷價格的制定也不是幅度越大越好,否則只會白白損失了毛利。所以我們做促銷要做價格分析,特別是對消費者心理價格區(qū)間要合理的把握。

4、突出的陳列效果超市想有好的陳列效果可以從以下幾個方面著手:

1、不同品類區(qū)分明確

2、超市貨架干凈整潔

3、商品位置要擺對超市陳列設(shè)計呈現(xiàn)的不僅是購物環(huán)境的舒適度,更體現(xiàn)了超市本身的專業(yè)性。在對超市貨架進(jìn)行陳列時,還要方便顧客拿取,提升顧客購物體驗。一個連陳列都做不好的超市,往往會失去顧客的信賴,久而久之就不會有多少人上門購物了。

5、良好的服務(wù)態(tài)度現(xiàn)在大家購物越來越注重體驗,超市商品再好,超市貨架陳列設(shè)計再出色,如果沒有好的服務(wù)態(tài)度,也難以讓顧客滿意。

良好的服務(wù)態(tài)度是任何一家超市都必備的職業(yè)素質(zhì)。顧客進(jìn)店后,可以進(jìn)行一定的引導(dǎo),指引顧客更好地選購商品,顧客在購物過程中對商品不太了解,也要適時介紹,顧客購物后如果面臨售后問題,要及時處理,不要拖延或急著撇清責(zé)任。

一個經(jīng)營成功的好超市,除了擁有優(yōu)質(zhì)的商品之外,更有好的管理模式。對新手經(jīng)營者來說,一定要不斷學(xué)習(xí),掌握相關(guān)知識,才能將超市長久經(jīng)營下去。

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