民以食為天，一日三餐，廚房承載著一家人的飲食。廚房裝修是家庭裝修中的一個(gè)重點(diǎn)，廚房的布局設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)很多，需要兼顧收納能力及實(shí)用性，下面就來(lái)看看如何裝修我們的廚房，讓做飯變得更加輕松。

廚房布局

首先，整體上看，我們要為廚房建立一個(gè)框架，根據(jù)自己的戶型為廚房選擇最舒適的布局，有了這樣的大框架，我們才能從細(xì)部入手，安排廚房的空間。

廚房的布局大致有七個(gè)類型：I型、L型、U型、II型、開(kāi)放式、半開(kāi)放式和島臺(tái)型。

下面我們分類型來(lái)介紹每種布局適合怎樣的戶型，及其對(duì)應(yīng)的布局要點(diǎn)。

I型布局

I型布局適合空間較小、狹長(zhǎng)型廚房、單身公寓這些類型的戶型。

I型廚房的水槽、爐灶和冰箱通常排成一排。 工作三角形是水平的，家務(wù)線是左右移動(dòng)的。 在緊湊的廚房里，家務(wù)線很短，使用起來(lái)也很方便，但請(qǐng)注意，如果正面較寬，移動(dòng)線會(huì)變長(zhǎng)，家務(wù)也會(huì)比較辛苦。

如果廚房是靠墻的類型，可在設(shè)計(jì)的時(shí)候，考慮連接相鄰的餐廳和客廳。 如果是面向餐廳的面對(duì)面I型廚房，則需要考慮背面的寬度。 家里一個(gè)人站在廚房里做家務(wù)比較多的，最好留出大約90厘米的寬度，如果是幾個(gè)人一起做家務(wù)比較多的，最好是留出大約120厘米的寬度。

這類廚房的優(yōu)點(diǎn)是可以安裝在較小的空間內(nèi)，適合較小的戶型；缺點(diǎn)是廚房?jī)?nèi)部一目了然，從各個(gè)視角可以清楚地看見(jiàn)廚房，需要更加頻繁地保持廚房的清潔和整齊。

L型布局

L型布局適合中小戶型，長(zhǎng)邊與短邊有比例的空間。

L型廚房的兩邊長(zhǎng)至少1.5m，這樣才可以將各個(gè)物品安裝在兩條工作軸上面，為了避免水槽和火爐太近，水槽最好和冰箱在一條直線上，將爐具安裝在另一條直線上面。如果想要烹飪的時(shí)候可以個(gè)國(guó)家的方便的話，在轉(zhuǎn)角的地方可以添置一個(gè)置物柜，這樣既不會(huì)占用平面上的空間，而且還可以增加物品收藏的容量。如果廚房有條件的話還可以在一側(cè)直線上安裝一個(gè)可拉回的置物平臺(tái)，不用的時(shí)候收起來(lái)，東西多了再拉出。

在進(jìn)行L型廚房安裝的時(shí)候買還是要按照字的身高來(lái)設(shè)計(jì)柜臺(tái)高度，柜臺(tái)和工作時(shí)的手部距離在15厘米時(shí)是最好的。如果家人身高都不低，那么柜臺(tái)高度也可以相應(yīng)增加，如果家人都不高，則可以降低。L型廚房里會(huì)有一個(gè)三角形的活動(dòng)流程，所以注意三邊的距離間隔最好在60厘米或者90厘米以上。

L型廚房適合安裝在普通大小的廚房里。它可以充分的利用廚房中間空曠的地區(qū)，讓用戶在洗、切、炒這個(gè)過(guò)程內(nèi)形成一個(gè)三角型的活動(dòng)曲線。但是同時(shí)，L型廚房也會(huì)帶來(lái)一些缺點(diǎn)，例如L型廚房的吊柜和轉(zhuǎn)角區(qū)域容易形成一個(gè)視覺(jué)的盲區(qū)，粗心大意的人很容易就會(huì)撞到頭或者腳。

U型布局

U型布局適合面積6m2~8m2為佳的廚房空間。

U型廚房就是依照L型廚房的樣式進(jìn)行延伸，一般的設(shè)計(jì)就是在另一個(gè)長(zhǎng)邊的一邊再多加一個(gè)臺(tái)面，或是一整個(gè)墻面的高柜，以便收納更多地的物品或電器。U型廚房的基本功能較為好用，操作流程合理，可以容納多人操作。此設(shè)計(jì)的櫥柜配備齊全，能充分利用空間，擴(kuò)大操作面積。

需要注意的是，U型廚房占地面積比較大，對(duì)廚房的寬度要求比較高，活動(dòng)線路也比較長(zhǎng)，如果布置得不恰當(dāng)，容易浪費(fèi)面積，增加動(dòng)線時(shí)間。

II型布局

II型布局適合戶型狹長(zhǎng)、通往陽(yáng)臺(tái)或儲(chǔ)物間的廚房。

II型的廚房能將烹煮、洗滌、切菜的動(dòng)線分得清清楚楚，同時(shí)也能有擺放家電的區(qū)塊，甚至可以便于兩人一起在廚房?jī)?nèi)做菜。需要注意，裝修時(shí)要將廚房功能區(qū)域合理布置在廚房?jī)蓚?cè)，過(guò)道不宜太窄或太寬，太窄容易堵，太寬容易勞累又浪費(fèi)面積。

開(kāi)放式

開(kāi)放式布局適合采光通風(fēng)好、與客餐廳相鄰的廚房。

開(kāi)放式布局要考慮吧臺(tái)區(qū)與相鄰空間的呼應(yīng)，形成整體動(dòng)線；裝盤區(qū)與吧臺(tái)區(qū)一定要布置在靠近客餐廳位置，加強(qiáng)家人間的交流。開(kāi)放式廚房可以把餐桌、餐椅與廚房空間聯(lián)動(dòng)起來(lái)布置，讓廚房與餐廳做成一體化的設(shè)計(jì)，使得小戶型的用餐空間也能寬敞大方。

開(kāi)放式廚房的問(wèn)題在于油煙的處理，可以選用吸力較高大的油煙機(jī)，讓油煙以出鍋就被吸走，可以解決大部分的油煙微調(diào)。同時(shí)灶臺(tái)靠近煙管安裝，這樣油煙機(jī)的管道就會(huì)更短，能增加油煙機(jī)的抽油煙的工作效率。

半開(kāi)放式

半開(kāi)放式同樣適合采光通風(fēng)好、與客餐廳相鄰的廚房，是開(kāi)放式布局的延伸。

在開(kāi)放式廚房的基礎(chǔ)上，增設(shè)折疊門，規(guī)避油煙問(wèn)題，解決通氣問(wèn)題，并使得廚房空間的利用更加靈活，其他同開(kāi)放式布局大致相同。

島臺(tái)型

島臺(tái)型布局適合大戶型廚房，面積不小于10m2 。

島臺(tái)型布局在廚房中間設(shè)置操作島臺(tái)，解放廚房臺(tái)面；由于面積比較大，各功能區(qū)需要合理利用，保證動(dòng)線合理；如果島臺(tái)空間充足，可以增設(shè)一個(gè)水槽，或者用餐區(qū)。在廚房與餐廳之間增設(shè)一個(gè)中島臺(tái)，可以讓空間利用更加靈活，這個(gè)中島臺(tái)可以作為廚房操作臺(tái)，也能作為餐桌臺(tái)面的輔助，屬于一舉多得的設(shè)計(jì)。

判斷布局是否合理的方法

在廚房進(jìn)行了布局以后，我們需要先判斷自己的選擇是不是正確的。我們可以通過(guò)爐灶位和水槽位來(lái)判斷是否合理。

除了判斷廚房的布局合理性以外，還需要注意尺寸問(wèn)題，臺(tái)面高度，各部位尺寸都直接決定了后期使用感。

裝修環(huán)節(jié)

在確認(rèn)了廚房的布局后，我們就要進(jìn)入正式地裝修環(huán)節(jié)。

確認(rèn)風(fēng)格

廚房裝修開(kāi)始前，一定要確定好風(fēng)格，可以想一下自己喜歡什么樣的色調(diào)，在網(wǎng)上多看看案例。通過(guò)與設(shè)計(jì)師的溝通， 確認(rèn)墻面顏色、地面顏色、櫥柜顏色，這三個(gè)顏色確定后，基本上整體風(fēng)格就是確立了。不要自己東拼西湊哦，這樣可能會(huì)導(dǎo)致出來(lái)的風(fēng)格不統(tǒng)一。

如果廚房空間有限，裝飾不能太復(fù)雜，最好以簡(jiǎn)約為主。因此最好采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格，廚房顏色最好以高雅淡雅的色彩為主，同時(shí)顏色最好單一點(diǎn)，不要多個(gè)顏色。

防水準(zhǔn)備

廚房在施工前需要先使用環(huán)保防水材料進(jìn)行防水施工，如果是靠近衛(wèi)浴間的墻面的話，最好是也進(jìn)行防水處理。廚房地面首先需要鑿平，然后進(jìn)行防水處理，一般鋪1~2層防水就可以，墻面防水一般高度為25~30cm，如果是輕質(zhì)墻體，防水可考慮做到1.8m甚至做到頂，防止水汽滲入。廚房硬裝施工完成后，需要檢查瓷磚的空鼓情況、下水管道是否通暢、門窗安裝的牢固程度等。

水電改造

檢查廚房，廚房的水電可以改動(dòng)，下水管道不能動(dòng)，燃?xì)夤艿老胍膭?dòng)的，需要讓燃?xì)夤镜膶I(yè)人員來(lái)改，不能私自改動(dòng)。

前期，我們需要考慮到廚房方方面面的需求，燃?xì)庠?、油煙機(jī)，上水(水槽)的位置，以及所需的電器，都要提前預(yù)留好位置，插座盡量多裝一些，大功率的電器需要預(yù)留16A的插座，建議列一個(gè)廚房電器清單，以確保在裝修后的插座位置能夠正常使用這些電器。

櫥柜

櫥柜的布局設(shè)計(jì)要按照做飯的流程來(lái)安排功能區(qū)，櫥柜的臺(tái)面也要選擇方便清潔還衛(wèi)生的，廚房的管道也比較多，在包起來(lái)的時(shí)候記得要留出檢修口。

材質(zhì)

櫥柜的材質(zhì)多種多樣，有顆粒板、多層板、不銹鋼和鋁合金柜體、磚砌櫥柜和磚夾櫥柜。顆粒板不易變形，加工性能好，節(jié)省原材料；但由于木材顆粒粘在一起，容易受潮膨脹，變形，保養(yǎng)不好，無(wú)法長(zhǎng)久使用。多層板強(qiáng)度較高，握釘力好。不銹鋼和鋁合金柜體近年來(lái)使用較少，防水防潮，但材料較薄，會(huì)有噪聲。磚砌櫥柜特別結(jié)實(shí)，但柜體太厚，空間利用率不高，與一些裝修風(fēng)格不搭。磚夾櫥柜效果較好，防水防潮，與磚砌櫥柜一樣特別結(jié)實(shí)。建議裝修時(shí)，根據(jù)需求來(lái)選擇合適的櫥柜材質(zhì)。

臺(tái)面

櫥柜臺(tái)面則有大理石，不銹鋼，亞克力，石英石，人造石，還有實(shí)木的。

大理石臺(tái)面花紋漂亮，檔次高，但是易碎，不能用太大的，所以現(xiàn)在很少有使用的。

亞克力臺(tái)面特別漂亮，缺點(diǎn)是不耐劃，使用時(shí)間較短，幾年后就容易破碎

不銹鋼臺(tái)面較為耐用，但是很容易就有劃痕，而且這種臺(tái)面很薄，一般都是包覆在板材上面，質(zhì)量的好壞要看下面的板材質(zhì)量，還有貼合的好壞。有的用幾年之后，臺(tái)面就空鼓，放個(gè)筷子都蹦蹦響。

石英石和人造石，這兩種石材是現(xiàn)在使用最多的臺(tái)面材料，花紋豐富，易加工各種造型，板材接頭處也容易粘貼，而且不容易看出來(lái)。

實(shí)木臺(tái)面高檔，質(zhì)感好，顯得特別有檔次，缺點(diǎn)，價(jià)格高，不防水，不好護(hù)理，打理不好容易開(kāi)裂。

綜合考慮，建議選用較為耐用的石英石臺(tái)面，當(dāng)然也可根據(jù)自身喜好來(lái)進(jìn)行選擇。

同時(shí)，在櫥柜的數(shù)量上，應(yīng)選用符合廚房布局的柜體，櫥柜的選擇不在于多多益善，而應(yīng)該合理有效。過(guò)多的櫥柜不但占去了部分活動(dòng)區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。

安裝流程

櫥柜安裝流程：1、放線定位→2、安裝預(yù)埋件→3、框架制作→4、粘結(jié)膠合板→5、黏貼木壓條→6、櫥柜板材的裝配→7、框架固定→8、安裝背板→9、固定櫥柜→10、門與抽屜的安裝→11、五金配件的安裝，首先根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙標(biāo)出安裝位置，其次檢查框架安裝后是否橫平豎直，然后板材組裝后檢查成品形狀，最后是配件安裝的檢查。

廚房燈光

廚房燈光需要考慮：不夠亮的問(wèn)題、背光問(wèn)題、層次感。廚房是一個(gè)工作間，操作臺(tái)面都需要打光，盡量做到無(wú)影。不要怕燈多，多用幾個(gè)燈是值得的，傳統(tǒng)安裝一個(gè)平板燈照顧不了多個(gè)位置。按廚房的動(dòng)線，這些地方都需要光，少了燈光，洗菜切菜炒菜都是背光，體驗(yàn)非常不好。

燈的選擇基本上是筒燈+射燈+線條燈。吊頂?shù)母叨刃枰魤?，因?yàn)槎鄶?shù)射燈都需要稍微深一些的空間（15cm左右），線性燈一般安裝在吊柜下方，一定要預(yù)留電路，否則安裝不了。如果墻上需要掛置物架或者物品等，也需要提前考慮到，因?yàn)檫@些物品會(huì)影響到燈光的布置。

臺(tái)面高度

身高在165以下，地柜高度為80cm左右，身高在165以上，地柜高度為85cm左右。

根據(jù)功能區(qū)域做高低臺(tái)面也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。具體高度可根據(jù)使用者的身高比例和習(xí)性進(jìn)行調(diào)整。推薦高度計(jì)算公式如下：

燃?xì)庠钆_(tái)適當(dāng)高度計(jì)算＝[身高÷2]＋5cm

操作臺(tái)面適當(dāng)高度計(jì)算＝[身高÷2]＋10cm。

基礎(chǔ)設(shè)施安裝

爐具及燃?xì)夤艿?/p>

爐具安裝需要檢查產(chǎn)品外觀質(zhì)量以及配件情況，確定安裝位置后固定爐具，然后嘗試接通管道使用，調(diào)試到最佳效果。

根據(jù)燃?xì)夤艿腊才艧崴魑恢?，必須位于通風(fēng)干燥處，而且離地面高度1350~1600mm為佳;熱水器進(jìn)水口和進(jìn)氣口都要安裝球閥。安裝完成后進(jìn)行試用調(diào)試，測(cè)試合格后對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，并關(guān)閉總閘，施工期間嚴(yán)禁使用。

抽油煙機(jī)

抽油煙機(jī)安裝要根據(jù)不同抽油煙機(jī)來(lái)選擇正確的安裝方式，有側(cè)吸式和頂吸式，不要在空氣對(duì)流較強(qiáng)的地方安裝抽油煙機(jī)。選擇側(cè)吸式的話，要注意如果你在抽油煙機(jī)上方安裝櫥柜，并用柜門擋住煙管，需要在煙機(jī)和吊柜底部留有一定的檢修縫隙；不打算在油煙機(jī)的上方安裝吊柜，而是將吊柜安裝在煙機(jī)兩側(cè)，那么則需要另外加購(gòu)裝飾罩，用裝飾罩遮擋煙管，并且按照說(shuō)明書上的安裝示意圖中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尺寸設(shè)計(jì)安裝煙機(jī)。

頂吸式的話則建議油煙機(jī)底部跟吊柜底部平齊，這樣更美觀。同時(shí)，兩者皆要注意：

1、煙機(jī)和櫥柜配合，煙機(jī)左右兩邊要留出一定空隙，一般會(huì)預(yù)留10-20mm的樣子，看戶主對(duì)美觀的接受程度，50mm以內(nèi)都是可以的。

2、左右門板下沿離油煙機(jī)面板頂上邊緣也要留出5-10mm，不要將櫥柜和煙機(jī)靠攏接合，這樣留有空隙為日后的檢修、清潔保養(yǎng)更加方便。

抽油煙機(jī)需要直接固定在墻面，而且墻面必須為承重墻。煙機(jī)的高度通常是80厘米左右，不宜過(guò)高或過(guò)低。

另外，在使用抽油煙機(jī)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)油煙倒灌的問(wèn)題。油煙倒灌的情況一般是有兩個(gè)原因，第一就是油煙機(jī)的風(fēng)壓小，住的樓層高，在飯點(diǎn)的時(shí)候，油煙機(jī)的風(fēng)壓小于公共煙道的壓力，導(dǎo)致油煙倒灌。第二個(gè)原因是在安裝油煙機(jī)的時(shí)候沒(méi)有裝止逆閥，所以導(dǎo)致油煙倒灌。

解決辦法是先看下是否有安裝有止逆閥，如果有的話那就是風(fēng)壓小，除了換個(gè)風(fēng)壓大的油煙機(jī)，沒(méi)有其他好辦法。如果沒(méi)有裝止逆閥，那么就安裝上止逆閥就可以了。

廚房裝飾

廚房裝修注重實(shí)用，不宜有過(guò)多華而不實(shí)的裝飾，可以適當(dāng)增添、種植一點(diǎn)香草、薄荷等盆栽的小植物作為裝飾，也可在裝修時(shí)，依據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行一些合理、美觀的藝術(shù)設(shè)計(jì)。下面介紹幾種常見(jiàn)的裝修風(fēng)格以供參考。

現(xiàn)代簡(jiǎn)約

現(xiàn)代簡(jiǎn)約的廚房，以簡(jiǎn)約為主的裝修風(fēng)格。空間簡(jiǎn)單，色彩潮流、設(shè)計(jì)含蓄，布局大方， 將設(shè)計(jì)元素簡(jiǎn)化，減少視覺(jué)負(fù)擔(dān)，達(dá)到以少勝多、以簡(jiǎn)勝繁的效果，簡(jiǎn)單即是豐富。

現(xiàn)代輕奢

現(xiàn)代輕奢，以簡(jiǎn)約風(fēng)格為基礎(chǔ)，簡(jiǎn)潔硬朗的直線條為元素，凸顯出一種高級(jí)的審美，豐富的低明度色彩，既不張揚(yáng)又能展示個(gè)性，輕奢于形、優(yōu)雅于里。

美式田園

美式田園，美式鄉(xiāng)村風(fēng)格。摒棄了繁瑣和奢華，并將不同風(fēng)格中的優(yōu)秀元素匯集融合，以舒適機(jī)能為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)“回歸自然”，使這種風(fēng)格變得更加輕松、舒適；經(jīng)久耐看，富有家的味道，一直是很多家庭裝修的首選。

新中式

新中式，脫離老氣、古舊的刻板印象，富有傳統(tǒng)韻味，又符合現(xiàn)代人的時(shí)代特性，讓傳統(tǒng)與時(shí)尚并存。材質(zhì)方面，石材、玻璃等材料的結(jié)合，將中式風(fēng)格的古色古香與現(xiàn)代風(fēng)格的簡(jiǎn)單素雅融合的自然和諧。

法式風(fēng)格

法式風(fēng)格，法蘭西國(guó)家的建筑和家具風(fēng)格。講求心靈的自然回歸感，給人一種撲面而來(lái)的濃郁氣息，法式風(fēng)格經(jīng)久耐看，舒適宜居。