民以食為天，一日三餐，廚房承載著一家人的飲食。廚房裝修是家庭裝修中的一個重點，廚房的布局設計和細節很多，需要兼顧收納能力及實用性，下面就來看看如何裝修我們的廚房，讓做飯變得更加輕松。

廚房布局

首先，整體上看，我們要為廚房建立一個框架，根據自己的戶型為廚房選擇最舒適的布局，有了這樣的大框架，我們才能從細部入手，安排廚房的空間。

廚房的布局大致有七個類型：I型、L型、U型、II型、開放式、半開放式和島臺型。

下面我們分類型來介紹每種布局適合怎樣的戶型，及其對應的布局要點。

I型布局

I型布局適合空間較小、狹長型廚房、單身公寓這些類型的戶型。

I型廚房的水槽、爐灶和冰箱通常排成一排。 工作三角形是水平的，家務線是左右移動的。 在緊湊的廚房里，家務線很短，使用起來也很方便，但請注意，如果正面較寬，移動線會變長，家務也會比較辛苦。

如果廚房是靠墻的類型，可在設計的時候，考慮連接相鄰的餐廳和客廳。 如果是面向餐廳的面對面I型廚房，則需要考慮背面的寬度。 家里一個人站在廚房里做家務比較多的，最好留出大約90厘米的寬度，如果是幾個人一起做家務比較多的，最好是留出大約120厘米的寬度。

這類廚房的優點是可以安裝在較小的空間內，適合較小的戶型；缺點是廚房內部一目了然，從各個視角可以清楚地看見廚房，需要更加頻繁地保持廚房的清潔和整齊。

L型布局

L型布局適合中小戶型，長邊與短邊有比例的空間。

L型廚房的兩邊長至少1.5m，這樣才可以將各個物品安裝在兩條工作軸上面，為了避免水槽和火爐太近，水槽最好和冰箱在一條直線上，將爐具安裝在另一條直線上面。如果想要烹飪的時候可以個國家的方便的話，在轉角的地方可以添置一個置物柜，這樣既不會占用平面上的空間，而且還可以增加物品收藏的容量。如果廚房有條件的話還可以在一側直線上安裝一個可拉回的置物平臺，不用的時候收起來，東西多了再拉出。

在進行L型廚房安裝的時候買還是要按照字的身高來設計柜臺高度，柜臺和工作時的手部距離在15厘米時是最好的。如果家人身高都不低，那么柜臺高度也可以相應增加，如果家人都不高，則可以降低。L型廚房里會有一個三角形的活動流程，所以注意三邊的距離間隔最好在60厘米或者90厘米以上。

L型廚房適合安裝在普通大小的廚房里。它可以充分的利用廚房中間空曠的地區，讓用戶在洗、切、炒這個過程內形成一個三角型的活動曲線。但是同時，L型廚房也會帶來一些缺點，例如L型廚房的吊柜和轉角區域容易形成一個視覺的盲區，粗心大意的人很容易就會撞到頭或者腳。

U型布局

U型布局適合面積6m2~8m2為佳的廚房空間。

U型廚房就是依照L型廚房的樣式進行延伸，一般的設計就是在另一個長邊的一邊再多加一個臺面，或是一整個墻面的高柜，以便收納更多地的物品或電器。U型廚房的基本功能較為好用，操作流程合理，可以容納多人操作。此設計的櫥柜配備齊全，能充分利用空間，擴大操作面積。

需要注意的是，U型廚房占地面積比較大，對廚房的寬度要求比較高，活動線路也比較長，如果布置得不恰當，容易浪費面積，增加動線時間。

II型布局

II型布局適合戶型狹長、通往陽臺或儲物間的廚房。

II型的廚房能將烹煮、洗滌、切菜的動線分得清清楚楚，同時也能有擺放家電的區塊，甚至可以便于兩人一起在廚房內做菜。需要注意，裝修時要將廚房功能區域合理布置在廚房兩側，過道不宜太窄或太寬，太窄容易堵，太寬容易勞累又浪費面積。

開放式

開放式布局適合采光通風好、與客餐廳相鄰的廚房。

開放式布局要考慮吧臺區與相鄰空間的呼應，形成整體動線；裝盤區與吧臺區一定要布置在靠近客餐廳位置，加強家人間的交流。開放式廚房可以把餐桌、餐椅與廚房空間聯動起來布置，讓廚房與餐廳做成一體化的設計，使得小戶型的用餐空間也能寬敞大方。

開放式廚房的問題在于油煙的處理，可以選用吸力較高大的油煙機，讓油煙以出鍋就被吸走，可以解決大部分的油煙微調。同時灶臺靠近煙管安裝，這樣油煙機的管道就會更短，能增加油煙機的抽油煙的工作效率。

半開放式

半開放式同樣適合采光通風好、與客餐廳相鄰的廚房，是開放式布局的延伸。

在開放式廚房的基礎上，增設折疊門，規避油煙問題，解決通氣問題，并使得廚房空間的利用更加靈活，其他同開放式布局大致相同。

島臺型

島臺型布局適合大戶型廚房，面積不小于10m2 。

島臺型布局在廚房中間設置操作島臺，解放廚房臺面；由于面積比較大，各功能區需要合理利用，保證動線合理；如果島臺空間充足，可以增設一個水槽，或者用餐區。在廚房與餐廳之間增設一個中島臺，可以讓空間利用更加靈活，這個中島臺可以作為廚房操作臺，也能作為餐桌臺面的輔助，屬于一舉多得的設計。

判斷布局是否合理的方法

在廚房進行了布局以后，我們需要先判斷自己的選擇是不是正確的。我們可以通過爐灶位和水槽位來判斷是否合理。

除了判斷廚房的布局合理性以外，還需要注意尺寸問題，臺面高度，各部位尺寸都直接決定了后期使用感。

裝修環節

在確認了廚房的布局后，我們就要進入正式地裝修環節。

確認風格

廚房裝修開始前，一定要確定好風格，可以想一下自己喜歡什么樣的色調，在網上多看看案例。通過與設計師的溝通， 確認墻面顏色、地面顏色、櫥柜顏色，這三個顏色確定后，基本上整體風格就是確立了。不要自己東拼西湊哦，這樣可能會導致出來的風格不統一。

如果廚房空間有限，裝飾不能太復雜，最好以簡約為主。因此最好采用現代簡約的裝修風格，廚房顏色最好以高雅淡雅的色彩為主，同時顏色最好單一點，不要多個顏色。

防水準備

廚房在施工前需要先使用環保防水材料進行防水施工，如果是靠近衛浴間的墻面的話，最好是也進行防水處理。廚房地面首先需要鑿平，然后進行防水處理，一般鋪1~2層防水就可以，墻面防水一般高度為25~30cm，如果是輕質墻體，防水可考慮做到1.8m甚至做到頂，防止水汽滲入。廚房硬裝施工完成后，需要檢查瓷磚的空鼓情況、下水管道是否通暢、門窗安裝的牢固程度等。

水電改造

檢查廚房，廚房的水電可以改動，下水管道不能動，燃氣管道想要改動的，需要讓燃氣公司的專業人員來改，不能私自改動。

前期，我們需要考慮到廚房方方面面的需求，燃氣灶、油煙機，上水(水槽)的位置，以及所需的電器，都要提前預留好位置，插座盡量多裝一些，大功率的電器需要預留16A的插座，建議列一個廚房電器清單，以確保在裝修后的插座位置能夠正常使用這些電器。

櫥柜

櫥柜的布局設計要按照做飯的流程來安排功能區，櫥柜的臺面也要選擇方便清潔還衛生的，廚房的管道也比較多，在包起來的時候記得要留出檢修口。

材質

櫥柜的材質多種多樣，有顆粒板、多層板、不銹鋼和鋁合金柜體、磚砌櫥柜和磚夾櫥柜。顆粒板不易變形，加工性能好，節省原材料；但由于木材顆粒粘在一起，容易受潮膨脹，變形，保養不好，無法長久使用。多層板強度較高，握釘力好。不銹鋼和鋁合金柜體近年來使用較少，防水防潮，但材料較薄，會有噪聲。磚砌櫥柜特別結實，但柜體太厚，空間利用率不高，與一些裝修風格不搭。磚夾櫥柜效果較好，防水防潮，與磚砌櫥柜一樣特別結實。建議裝修時，根據需求來選擇合適的櫥柜材質。

臺面

櫥柜臺面則有大理石，不銹鋼，亞克力，石英石，人造石，還有實木的。

大理石臺面花紋漂亮，檔次高，但是易碎，不能用太大的，所以現在很少有使用的。

亞克力臺面特別漂亮，缺點是不耐劃，使用時間較短，幾年后就容易破碎

不銹鋼臺面較為耐用，但是很容易就有劃痕，而且這種臺面很薄，一般都是包覆在板材上面，質量的好壞要看下面的板材質量，還有貼合的好壞。有的用幾年之后，臺面就空鼓，放個筷子都蹦蹦響。

石英石和人造石，這兩種石材是現在使用最多的臺面材料，花紋豐富，易加工各種造型，板材接頭處也容易粘貼，而且不容易看出來。

實木臺面高檔，質感好，顯得特別有檔次，缺點，價格高，不防水，不好護理，打理不好容易開裂。

綜合考慮，建議選用較為耐用的石英石臺面，當然也可根據自身喜好來進行選擇。

同時，在櫥柜的數量上，應選用符合廚房布局的柜體，櫥柜的選擇不在于多多益善，而應該合理有效。過多的櫥柜不但占去了部分活動區域，而且使廚房顯得沉重壓抑。

安裝流程

櫥柜安裝流程：1、放線定位→2、安裝預埋件→3、框架制作→4、粘結膠合板→5、黏貼木壓條→6、櫥柜板材的裝配→7、框架固定→8、安裝背板→9、固定櫥柜→10、門與抽屜的安裝→11、五金配件的安裝，首先根據設計圖紙標出安裝位置，其次檢查框架安裝后是否橫平豎直，然后板材組裝后檢查成品形狀，最后是配件安裝的檢查。

廚房燈光

廚房燈光需要考慮：不夠亮的問題、背光問題、層次感。廚房是一個工作間，操作臺面都需要打光，盡量做到無影。不要怕燈多，多用幾個燈是值得的，傳統安裝一個平板燈照顧不了多個位置。按廚房的動線，這些地方都需要光，少了燈光，洗菜切菜炒菜都是背光，體驗非常不好。

燈的選擇基本上是筒燈+射燈+線條燈。吊頂的高度需要留夠，因為多數射燈都需要稍微深一些的空間（15cm左右），線性燈一般安裝在吊柜下方，一定要預留電路，否則安裝不了。如果墻上需要掛置物架或者物品等，也需要提前考慮到，因為這些物品會影響到燈光的布置。

臺面高度

身高在165以下，地柜高度為80cm左右，身高在165以上，地柜高度為85cm左右。

根據功能區域做高低臺面也是一個非常不錯的選擇。具體高度可根據使用者的身高比例和習性進行調整。推薦高度計算公式如下：

燃氣灶臺適當高度計算＝[身高÷2]＋5cm

操作臺面適當高度計算＝[身高÷2]＋10cm。

基礎設施安裝

爐具及燃氣管道

爐具安裝需要檢查產品外觀質量以及配件情況，確定安裝位置后固定爐具，然后嘗試接通管道使用，調試到最佳效果。

根據燃氣管道安排熱水器位置，必須位于通風干燥處，而且離地面高度1350~1600mm為佳;熱水器進水口和進氣口都要安裝球閥。安裝完成后進行試用調試，測試合格后對產品進行保護，并關閉總閘，施工期間嚴禁使用。

抽油煙機

抽油煙機安裝要根據不同抽油煙機來選擇正確的安裝方式，有側吸式和頂吸式，不要在空氣對流較強的地方安裝抽油煙機。選擇側吸式的話，要注意如果你在抽油煙機上方安裝櫥柜，并用柜門擋住煙管，需要在煙機和吊柜底部留有一定的檢修縫隙；不打算在油煙機的上方安裝吊柜，而是將吊柜安裝在煙機兩側，那么則需要另外加購裝飾罩，用裝飾罩遮擋煙管，并且按照說明書上的安裝示意圖中相關標準尺寸設計安裝煙機。

頂吸式的話則建議油煙機底部跟吊柜底部平齊，這樣更美觀。同時，兩者皆要注意：

1、煙機和櫥柜配合，煙機左右兩邊要留出一定空隙，一般會預留10-20mm的樣子，看戶主對美觀的接受程度，50mm以內都是可以的。

2、左右門板下沿離油煙機面板頂上邊緣也要留出5-10mm，不要將櫥柜和煙機靠攏接合，這樣留有空隙為日后的檢修、清潔保養更加方便。

抽油煙機需要直接固定在墻面，而且墻面必須為承重墻。煙機的高度通常是80厘米左右，不宜過高或過低。

另外，在使用抽油煙機時，可能會出現油煙倒灌的問題。油煙倒灌的情況一般是有兩個原因，第一就是油煙機的風壓小，住的樓層高，在飯點的時候，油煙機的風壓小于公共煙道的壓力，導致油煙倒灌。第二個原因是在安裝油煙機的時候沒有裝止逆閥，所以導致油煙倒灌。

解決辦法是先看下是否有安裝有止逆閥，如果有的話那就是風壓小，除了換個風壓大的油煙機，沒有其他好辦法。如果沒有裝止逆閥，那么就安裝上止逆閥就可以了。

廚房裝飾

廚房裝修注重實用，不宜有過多華而不實的裝飾，可以適當增添、種植一點香草、薄荷等盆栽的小植物作為裝飾，也可在裝修時，依據個人喜好進行一些合理、美觀的藝術設計。下面介紹幾種常見的裝修風格以供參考。

現代簡約

現代簡約的廚房，以簡約為主的裝修風格。空間簡單，色彩潮流、設計含蓄，布局大方， 將設計元素簡化，減少視覺負擔，達到以少勝多、以簡勝繁的效果，簡單即是豐富。

現代輕奢

現代輕奢，以簡約風格為基礎，簡潔硬朗的直線條為元素，凸顯出一種高級的審美，豐富的低明度色彩，既不張揚又能展示個性，輕奢于形、優雅于里。

美式田園

美式田園，美式鄉村風格。摒棄了繁瑣和奢華，并將不同風格中的優秀元素匯集融合，以舒適機能為導向，強調“回歸自然”，使這種風格變得更加輕松、舒適；經久耐看，富有家的味道，一直是很多家庭裝修的首選。

新中式

新中式，脫離老氣、古舊的刻板印象，富有傳統韻味，又符合現代人的時代特性，讓傳統與時尚并存。材質方面，石材、玻璃等材料的結合，將中式風格的古色古香與現代風格的簡單素雅融合的自然和諧。

法式風格

法式風格，法蘭西國家的建筑和家具風格。講求心靈的自然回歸感，給人一種撲面而來的濃郁氣息，法式風格經久耐看，舒適宜居。